[台東] 豬肉水餃、酸辣湯 嚐嚐來自眷村的感動滋味

流雲

店內提供水餃、湯包、酸辣湯及搾醬麵等料理，是來自眷村的外省口味。


行經台東市三角公園一帶，有個白底藍字的招牌寫著東家江蘇小館，小小的店面裡頭卻有著來自眷村的不凡滋味，招牌的麵食、湯品口味都相當不錯。

　　店內提供水餃、湯包、酸辣湯及搾醬麵等料理，是來自眷村的外省口味，其中豬肉水餃更是招牌，裡頭絞肉和韭黃的口味完美的融合在一起，吃來不僅鮮甜有味，餃裡頭還有些許的湯汁，搭配著一起吃口感更是絕讚。

　　而酸辣湯的部份，裡頭有豆腐、桶筍、木耳絲、肉絲、金針菇、大白菜和蛋花等九種料，再加入胡椒的辣、烏醋的酸，口味辣而不過、酸而帶勁，抓住不少客人的胃。

　　老闆楊先生說，早年生長在眷村家庭，每逢過年過節，整個村子就像是慶祝嘉年華會，大家紛紛搬出自己最拿手的料理互尬，比拼誰的口味好、誰的才道地，一桌子滿滿的菜餚，氣氛好不熱鬧！為了重現當年的感動，楊老闆開了東家江蘇小館，自己身兼主廚，讓大家也能夠回味當初的那份滋味。

　　此外，擁有十多年餐飲經驗的楊老闆，在台菜料理的部份也相當專精，結合本身會做的江蘇菜，店內也提供客製化的合菜料理，品嚐一家人上館子的團圓氣氛