[宜蘭] 牛霸子 五星級廚師上菜

流雲

曾在五星級飯店任廚師的陳棟材，以平價推出五星級料理，端菜上桌。

曾在五星級飯店工作的廚師陳棟材，為了將好吃的料理平價供應給消費者，在宜蘭市女中路開設了「牛霸子小廚」，從廣式牛肉麵到馬拉盞辣蝦飯、吻魚醬拌飯等，還有各種特色小菜，都讓消費者稱讚。

陳棟材才剛結束在五星級飯店的工作，最近和妻子開了「牛霸子小廚」，「我要將五星級的美食，以平價供應，讓更多人吃到好吃的東西」，陳棟材說。

開店還不到2個月，就培養了一群忠實的顧客，陳棟材夫婦做的東西不只好吃，還很好客，店裡主食很多，從古早味豬油拌飯、馬拉盞辣蝦飯、吻魚醬拌飯、牛碎子肉醬飯到日式涼麵、義大利蕃茄肉醬麵不等，樣式很多。

每天還推出各種私房小菜，像是梅汁小蕃茄、辣味脆皮雞翅、百香果木瓜、泰式涼拌青木瓜、日式芝麻豆腐、泰式炸蛋等；其中泰式炸蛋酸酸辣辣，很開胃，日式芝麻豆腐很清爽，很適合夏天吃。

「因為對食物的堅持，加上屬金牛座，因此取名為牛霸子」，很多人對店名很好奇，陳棟材解釋，他歡迎顧客和他一起分享喜愛美食的心情。該店位於宜市女中路三段301號，電話（03）9368888。