[北縣] 山間倉房

流雲

台北縣中和市興南路二段399巷124號-1

簡介

山間倉房全館採無菜單、提供創意蔬食料理套餐，主張蔬食的健康與養生觀念，常上山朝拜的民眾不妨前往坐坐，山間倉房的健康蔬食創意料理，結合日式作法，顛覆您對傳統素食的想法，給您全新飲食感受。

平均消費    650

推薦美食:

1.創意‧莼菜水雲醋飲

山間倉房採無菜單制，前菜部分也時常創意變化，其中這道精緻前菜，使用自製水果醋與進口日本莼菜、水雲菜山藥、梅子調製而成的健康醋，順口且健康。



2.山間花道素生魚片組合

而這道以素材打造的生魚片，以手工蒟蒻組合結合花道演出，不僅提供顧客視覺上的享受，手工蒟蒻串搭配昆布卷杏苞菇捲，又嫩又脆的口感，相當特別。



3.樸葉岩燒‧義式雙菇排

新鮮白靈菇經樸葉岩燒過，散發香氣，搭配北海道日高昆布、味增精華醬汁，顯得美妙絕配；義式雙菇排則是山間倉房的招牌主菜，嚴選上等猴頭菇和杏鮑菇醃製24小時，打造不同層次好口感。



4.酸甜順口‧香橙柚醋

山間倉房特別以日本奈良香醇香柚，加上特調水果醋調和而成的健康醋，散發迷人果香味，比時下一般水果醋更加順口好喝，也是搭配蔬食的一大推薦飲品！健康又好喝，令人回味無窮。



5.素食握壽司饗宴

當整盤的握壽司組合上桌時，絕對會讓您發出驚嘆聲，師傅精心挑選健康素材加上獨特的調味配方，讓素材與日式美食做法結合，呈現了素食另一種品味的風情，想品嚐豐富選擇的素握壽司，隻有在山間倉房才吃的到。