[宜蘭]「亞典」蜂蜜蛋糕 有宜蘭味

流雲

亞典果子工場的「宜蘭味長崎蜂蜜蛋糕」，有金棗、紅麴宜蘭口味。

在國內以代工製作蛋糕出名的「亞典果子工場」，回到宜蘭縣設廠，推展自有品牌，將朝觀光工場邁進，產品首推「宜蘭味長崎蜂蜜蛋糕禮盒」，金棗、紅麴桑椹等特色口味，參加各地烘焙展都獲得好評。

「亞典果子工場」在糕餅烘焙業界以製作蜂蜜蛋糕聞名，過去都替國內蛋糕大廠代工，業者去年返鄉在宜蘭市梅洲地區設廠，計畫建立觀光工場。

未來規劃蜂蜜蛋糕文化展示區、文化導覽簡報區、現場蛋糕烘焙展示區、DIY區等，讓消費者了解蜂蜜蛋糕的源由與生產過程。

業者高英子說，該廠生產蜂蜜、年輪等蛋糕，發展自有品牌「亞典」後，推出配合宜蘭在地特色的「宜蘭味」長崎蜂蜜蛋糕，金棗、紅麴桑椹口味真正具有「宜蘭味」。其中金棗要經過10多天的醃漬，再細心磨成果泥加入蛋糕內。

高英子帶著產品參加各地烘焙展，客人說「帶有金棗香的蜂蜜蛋糕，讓我想到故鄉宜蘭」，讓高英子很感動。禮盒外裝也設計與宜蘭有關的人文景物，如「雪山隧道」、「龜山島」、「礁溪溫泉」等。