[新竹] 沖繩黑糖Q奶 熱量低美味不減

流雲

「沖繩黑糖Q奶」美味又養生。

夏天到了，清涼解渴的冷飲最受歡迎，但甜度和熱量都高的冷飲，卻也是愛美女性的天敵。竹市大同路上的「沖繩黑糖Q奶」採用低熱量的黑糖和份量十足的鮮奶做原料，暢飲美味冷飲時，又能兼顧養生。

「同樣是珍奶，為何這家店要賣45元？」騎車經過，總有滿腹的疑問「那麼貴怎麼客人還那麼多？」決心一探究竟。

點了店家招牌「黑糖Q奶」，盯著老闆連秀如製作，她將黑糖原汁加入，放進黑糖水熬的粉圓，再倒進五分之三杯鮮奶，「哇！一般店家都用奶精代替牛奶，這家店卻用純鮮奶，份量超實在！」

連秀如說，黑糖比傳統白砂糖、冰糖保留更多鈣、鐵、鎂等物質，熱量較低。她選用道地日本沖繩黑糖，隔水加熱溶解，不攙水嘗起來更香醇濃郁，黑糖珍珠是以黑糖水熬煮兩小時，「別家店吃不到這樣的口味」。