[台中]唐山刀削麵2009.05.13

junjiang

品嚐日期:2009.05.13-20:30
品嚐地點:台中市南屯區大墩路236-8號(兩間店都是他們的)
品嚐人員:佳與強(花費NT190-)
品嘗推薦:小米粥；餡餅；各式刀削麵
平均價位:60/人
營業時間：11:00-21:30
電話：未知

氣氛指數:★
好吃指數:★★★
服務指數:★★★☆
總體指數:★★★

唐山刀削麵

品嚐紀錄:
小時候爸媽都會帶我們去高雄的某家店吃小米粥，已經記不得是哪一間了，只知道不錯吃，但東西當然也不便宜，長大當然會想找尋小時候的回憶，所以就開始找尋台中哪裡有在賣小米粥，果然台中也是很多地方有在賣的，今天要介紹的這間店，是我跟佳隨便逛到的，所以順便也就記錄下來了，他們有兩個店面，外觀不怎麼起眼，很普通的小吃店，內部裝潢也是很普通，但重點來了，我們剛停好車，就看到老闆拿起一個橢圓形的麵糰，用著熟練的削麵法，一削一削的把麵下鍋，心想既然是刀削麵的店，當然也要來品嚐一下口感，我們點了小菜NT60(佳特愛點小菜= =")、大滷麵一碗，小米粥，牛肉餡餅；為什麼點大滷麵呢?!是因為我們都有看"光陰的故事"而劇情中的雖然是大滷麵，但是我們的直覺告訴我們這是一樣的東西，所以就點來試試看了，不然我們是會點牛肉麵的，說到這碗大滷麵，應該有很多人跟我們一樣好奇，到底是什麼樣的麵呢?!答案揭曉-此碗麵可以說是酸辣麵跟肉羹麵的結合體，因為他有酸辣麵的料但是不酸，有肉羹麵的羹但是卻不是那麼稠，這樣說妳們應該能想像吧!(有圖)-刀削麵吃下去的口感呢?!其實滿特殊的，有點像在吃麵疙瘩但是又不是那麼厚，有點像是在吃寬麵條但是又不是那麼薄，滿有嚼勁的，整體來說這碗麵，很普通，但是不難吃就是了，再來就是牛肉餡餅，佳說很好吃，但是我覺得還好，視覺上我承認真的很不錯，因為湯汁真的都鎖在餡餅裡，看圖就知道，其餘的很普通，餡跟皮都沒什麼特別的，再來就是小米粥啦，一碗NT20，算是滿便宜的了，糖在桌上都有放，可以依自己喜好添加，我個人比較喜歡甜一點，建議是4匙以上，小米粥也沒什麼特別，就是一般的小米粥，小菜呢?!我覺得也是跟一般的小吃店一樣，沒啥好介紹的。

你喜歡吃餡餅或小米粥嗎?!可以到這間店來試吃看看喔，外帶小米粥，他們會幫包糖給你，不夠可以跟他們再要，因為老闆說有人一次跟他拿四包糖，這是很正常的，所以不用不好意思喔，佳與強的第二篇食記，有一點要聲明的就是，我們寫的食記都比較主觀，所以僅供各位做參考，實際狀況還是得你們親自跑一趟品嚐，畢竟各有喜好，您說對吧?!希望我們的記錄能提供你一些意見，感謝您的觀看及指教!