[台北] 瑪莉珍Pizza 薄脆有勁

流雲

瑪莉珍霸王雞Pizza

在台灣師範大學附近，可以找到很多餐廳，記者特搜著重手工美食，用心經營的店家，介紹給大家。


瑪莉珍凱薩沙拉

「可以自己來的，就自己做。」店長說，這是瑪莉珍最酷的地方，什麼東西都不假手他人，在講求速度的今天，仍重視手感，給人溫厚踏實的感覺。

從Pizza的第一步麵糰就開始手工現做，開麵不用麵棍，而是以手慢慢推開，醬料也重新煮過，番茄醬加了月桂葉、羅勒，調味成獨特口感。店內所有Pizza都是點了以後才現做，讓現烤的輕薄餅皮，嘗來格外脆韌有勁。

推薦料理

●凱薩沙拉：進口蘿蔓生菜、切小塊的番茄、黑橄欖、麵包丁與起司粉，搭配手工自製的凱薩醬，醬汁少了鯷魚，素食者也能大快朵頤。150元


瑪莉珍阿囉哈Pizza

●阿囉哈Pizza：熟為人知的夏威夷口味，鳳梨、火腿帶來的清爽、讓人彷彿置身陽光燦爛的海邊。160元
●霸王雞Pizza：迷迭香、大蒜醃過的雞胸肉，加上烤過去皮的紅椒、花椰菜，鋪在番茄基底的Pizza上，很有南歐爽朗的風味。220元

店家小檔案

．鄰近捷運站：台電大樓站
．地址：台北市雲和街51號
．電話：02-2368-5222 ．營業時間：12:00～14:00，周六、日至16:00、17:30～22:00，周五、六至23:00
．消費：無刷卡，不加服務費，500元可外送