[新竹] 空軍眷村麵點》馬家麵店

流雲

開業二十多年的馬家麵店，早年位於東大路載熙國小旁，搬至現址約3年，曾入選2008第二屆新竹市美食節15家必吃小吃店，張大千的徒弟、國畫大師韓錦田也是常客，並書寫「真好吃」字墨做為美味見證。

老闆馬濂箎說，傳承山東籍父親、湖南籍母親的家鄉味，提供北方常見麵食水餃、炸醬麵、酸辣湯、滷菜，以及偏湖南口味的牛肉麵。牛肉麵僅紅燒一款，肉塊切得較小，以大鍋慢煮滷至鬆軟，湯頭用肋條肉熬煮至肉汁入湯，並改為不辣的大眾化口味，小朋友也能接受。

DATA

馬家麵店
電話：（03）531-5781
地址：新竹市武陵路55號
營業時間：10：30～21：30
店休：隔週週二