[雲林] 青麥芋圓店 辭金飯碗 張雅媚熱賣芋圓冰

流雲

虎尾鎮民張雅媚辭去銀行工作返鄉賣家傳芋圓，開6家連瑣店，轉業成功。

不景氣求職困難，雲林縣虎尾鎮民張雅媚卻辭去銀行的金飯碗工作，返鄉賣家傳的芋圓冰，和媽媽成功研發手工芋圓、嫩仙草冰品，香Ｑ可口、料多實在，顧客川流不息，短短2年就開了6家分店，轉業成功。

芋圓加上珍珠粉圓、仙草、芋泥、紅豆，豐富配料，口味變化多，連養生黑糖冰，都是張雅媚與媽媽于倢親手調製，大大一碗公，顧客總是一碗接一碗。

28歲張雅媚說，2年前她毅然辭去銀行工作，返鄉和媽媽一起創業，因不景氣，剛開始有些惶恐，擔心生意失敗會落得兩頭空，但她告訴自己既然下決心就不要後悔，於是信心逐漸回升，事業才慢慢穩下來。

張雅媚說，其實信心主要是來自媽媽的好手藝，和媽媽研發許多養生新吃法，招牌芋圓是用芋頭加糯米手工揉製，以實料、衛生、養生為創業主軸，張雅媚的芋圓冰贏得口碑，在虎尾科技大學旁的第一家「青麥芋圓冰」大賣。

張雅媚指出，這些加盟分店負責人，原本也都是客人，吃上癮了，主動上門請求加盟，為推廣家傳芋圓，她不收加盟金、學費，並傳授製作秘方。

張雅媚認為，現在時機很壞，賺錢不容易，但只要用心，總有一條路可走，「有錢大家賺」豈不也是好事一樁。

青麥芋圓店址：虎尾鎮文化路53號。電話：（05）6361006。