[台中] 無尾熊香醇A Coffee 一天只賣4小時

流雲

想喝手沖好咖啡，到中市府後街「A Caffee」咖啡攤，每杯55元起。

想喝杯手沖好咖啡，得花多少錢？台中市府後街有家咖啡攤，現磨現沖新鮮香醇，只要55元，不過一天只賣4小時。

「A Coffee」咖啡攤老闆是綽號「無尾熊」的施碧娥，高職畢業後，原在自家麵攤幫忙，有次到中市訪友，喝到一杯手沖咖啡，發現「原來咖啡可以這麼好喝」，央求老闆教她，學成後也成咖啡人。

無尾熊在彰化開「a Cafe」5年，被評為超有個性的咖啡店，結束營業後到日本旅遊，在日本神社前看到純白色的咖啡攤，回台後決定上街頭賣咖啡。

來到「無尾熊」的咖啡攤，側面造型像英文字母A ，攤前有椅凳，坐下喝咖啡，彷彿上麵攤吃麵般自然，多數咖啡廳都強調設計，給人距離感，這個咖啡攤對於單純品嘗咖啡的人，相當親切。

一坐下來，「無尾熊」先遞上開水，點了咖啡後，現磨咖啡豆，再以滾燙開水淋上，咖啡吸收水分膨脹起來，隨後再加熱水，濾出純淨的咖啡色液體。

「無尾熊」說，這兒賣手沖的單品咖啡，最好喝原味，所以咖啡不會沖得太濃。她建議入門者品嘗印度AA咖啡，這款咖啡香氣明顯，喉嚨回甘甜度高，不必加糖就好喝。

至於咖啡老饕，她推薦喝瓜地馬拉豆，「有個性的酸，口味狂野，入喉後會回甘」。這兒也供應私家烘焙的咖啡豆，最近有款祕魯三峰的雨林咖啡，甜味明顯、味道深厚滑順，「無尾熊」特別推薦。

「A Coffee」在台中市府後街29號騎樓，每天上午11時賣到下午3時。電話：0986133490。