[桃園] 單親媽牛肉麵 好品味成達人

流雲

平鎮市「好品味牛肉麵」單親媽媽葉翠玲以6年烹調經驗，參加第一屆中壢牛肉麵達人PK賽，擊敗18家店家榮獲冠軍。許多消費者評價葉翠玲料理的好品味牛肉麵，除了好吃外，還有「媽媽的味道」。


葉翠玲說：「各家牛肉麵料理手藝差異不大，最重要的是，我用愛心經營，使用新鮮牛骨、大量蔬果熬湯；以冰糖、甘草、枸杞熱炒牛腱後熬煮，不計成本，讓消費者吃到最美味又健康的牛肉麵。」


許多消費者都很驚訝，「好品味牛肉麵」店面外觀非常普通，若無熟客推薦或帶路，根本不可能獲悉這家牛肉麵店竟是前天PK賽的牛肉麵冠軍達人。


葉翠玲表示，她曾是美容美髮師，6年前意外成單親媽媽後，決定轉業開創人生，只想證實「肯努力、有愛心，在任何行業都能成功」，所幸她認識中壢籍的陳聯享師傅鼎力傳授所有料理牛肉麵的技巧，她期勉所有單親媽媽要加油、不可氣餒。


葉翠玲堅持用澳洲牛腱，每碗4大塊，湯頭天然又回甘，每天熬煮。牛肉麵一碗80元，在牛肉麵節競賽到5月底前，以8折、65元促銷，「好品味牛肉麵」地址是平鎮市平東路1段185號，電話4509556。