[台北] 翠園 台灣第1間越南餐廳 30年老字號

流雲

食欲不振，除了吃辛辣的泰式料理、川菜開胃，不喜歡重口味，可試清爽的越南料理，香氣清新、調味淡雅，還能依個人口味加檸檬、辣椒等佐料！


開業30年的老店，用餐環境乾淨舒適。

提到台北有名的越南料理，開業30多年，有4間分店的翠園絕對是老饕首選。這裡可是台灣第一間越南餐廳，老闆為越南華僑，堅持以最傳統烹調手法，呈現道地風味，平價味美是多年來人氣不墜的原因。

重視食材品質，香料、調味料如香茅、南薑、魚露等多從越南進口，招牌粿條也不例外，純正道地的口感滋味讓人一吃上癮。

越式料理雖香料與泰式差異不大，調味卻清淡許多，酥炸類料理多以生菜包裹，佐酸甜魚露享用，適合夏天品嘗。

來此必嘗招牌菜「生牛肉河粉」，大骨精熬5小時的鮮美湯頭，趁熱淋在薄片黃牛肉上，瞬間燙熟，美味絕倫。另外，蔗蝦、豬腸粉捲或越式炸春捲均值得一試。


生牛肉河粉

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蔗蝦

●生牛肉河粉／120元，牛肉鮮美、湯頭濃醇夠味，可擠點檸檬更添清爽。
●蔗蝦／110元，以生菜包著、夾粉絲、魚露享用。
●越式炸春捲／90元，香酥春捲皮包著豬肉、豆芽菜、冬粉等料，沾魚露品嘗滋味香濃但不膩。


越式炸春捲

店家小檔案

．鄰近捷運站：公館站3號出口
．地址：北市新生南路3段20-3號
．電話：2362-5005
．營業時間：11:00~15:00、17:00~21:30
．刷卡：不可