[台北] 發現越 時尚創新法式風

流雲

具時尚感的店裝，適合年輕人來此用餐。

有別於傳統越南餐廳，發現越選擇開在百貨公司內，以吸引更多年輕族群，且在裝潢、料理均走時尚、創新的風格，來此不僅可品嘗傳統越式美食，還能享用別處吃不到的獨門佳肴。

用料講究，調味料、食材大部分為進口，另也重視健康。除延續越式清爽口味，更融入巧思將傳統菜做改良，設計令人耳目一新的美食。好比，以螺取代蝸牛的香茅風螺，以及涼拌蓮藕藤佐蝦片等，擺盤上也偏法式，精美時髦。

獨門菜推薦香茅風螺，將螺肉取出後加調味料、絞肉、香茅與木耳，塞回殼裡蒸熟，品嘗時沾魚露享用，口感爽脆鮮甜。以特調醬料製成的沙爹串燒，沾自製辣椒鹽入口，香濃中帶點酸辣，滋味絕妙。

蝦肉餅、越式魚露東坡肉與烤牛柳粒麵包等人氣菜，也不容錯過。


香茅風螺

推薦menu

●香茅風螺／260元，螺肉、木耳創造絕佳嚼勁，襯著香茅清香，一吃愛上。
●涼拌蓮藕藤佐蝦片／260元，越南進口蓮藕藤，拌特調醬、蝦肉、芹菜、小黃瓜等料，與香脆蝦片入口，滋味豐富。
●沙爹串燒牛肉／180元，獨門醬料搭配生菜，佐辣椒鹽品嘗。


涼拌蓮藕藤佐蝦片


沙爹串燒牛肉

店家小檔案（站前店）

．鄰近捷運站：台北車站5號出口
．地址：北市忠孝西路1段66號12樓（站前三越）
．電話：2371-8997
．營業時間：11:00~14:30、17:00~21:30
．刷卡：可