[北縣] 堤岸餐廳 招牌牛肉河粉讚

流雲

推薦理由：河粉湯頭很清淡，我會來上一碗牛肉河粉加一顆鴨仔蛋當早餐，也經常會遇到熟人哩。

堤岸餐廳不算好找，不過很好認。門口有一尊穿著越南傳統服裝的假人，老闆說連假人都是越南運來的，這樣夠誠意了吧。

越南牛肉河粉是招牌菜，因成本考量，在台灣的越式小館很多都以粄條代替河粉。口感上的差別是：台式粿仔條顆粒較粗但有彈性，越南河粉較細滑但無彈性。


酥炸春卷

儘管如此，堤岸餐廳還是堅持從越南進口河粉，湯頭以牛腱熬並加入越南進口的中藥包調味，湯頭濃香但口感淡雅。

推薦料理

●酥炸春卷：皮酥料多，包生菜再沾魚露或甜雞醬吃，沒人吃了能歇手。70元
●越南牛肉河粉：除了越南人外，也有很多在越南吃過牛肉河粉的人認為這裡口味道地。80元
●生春卷：出自來自越南蓄臻的老闆娘陳芳蓉之手，去年得到「南洋文化系列活動-越南文化節」春卷比賽第三名。100元
●越南咖啡：店家指明一定要加壽星公煉乳，才有越南咖啡的味道。100元

店家小檔案

．地址：台北縣中和市成功路58號
．電話：02-8668-8867
．營業時間：10:00～22:00
．消費：無刷卡，不加成


生春卷


越南牛肉河粉