[台北] 廣式大東海越南餐廳

流雲

推薦理由：這家店在木柵越南人圈子很有名，雖然幾乎每家越南小吃都賣河粉、春卷，但它就是很道地。


法國麵包：越南曾被法國殖民，法國麵包也成特色餐點。要特別訂做，麵包剪開後夾入香菜、瘦肉、小黃瓜、白紅蘿蔔絲等，再淋上豬肝醬才正點。60元

「四方報」是台灣第一份越文報，陳明紅在那裡擔任編譯，接觸到許多在台灣的越南人，消息最靈通，道地越南小吃找她就沒錯。

這家越南餐廳令人好奇之處就是在店名前還冠上「廣式」，菜單除了越南菜外竟還有「廣式河粉」，這是怎麼回事？原來早年中越海路往來頻繁，主要以廣州為運轉中心，因此很多先民從廣東移居到越南。生活更移，但飲食卻保留原有的習慣，才會常在越南館子中見到撈麵這類菜色。


金邊海鮮河粉：陳明紅說，只有這家店有放絞肉與蛋做成的肉丸，稱得上道地。80元

這裡的菜有多道地？從生春卷可見端倪。很多越南餐廳會在生春卷裏放蝦子、豬肉、米粉、小黃瓜，最多再加上九層塔。由於台灣人不太吃薄荷葉，有些人入口後會從嘴裡拉出來，吃相令人不忍卒睹。於是多數店家入境隨俗不放薄荷葉或魚腥草，但在大東海就可吃到加了薄荷葉的生春卷。

店址：台北市興隆路四段78號
電話：02-2234-2786
營業時間：06:00～14:00、17:00～20:30（周一到五），06:00～20:30（六、日）
消費：無刷卡，不加成