[苗栗] 小倆口現煮現賣 紅豆牛奶冰超新鮮

流雲

店裡自助冰一碗40元，消費者自己挑選喜愛的材料和口味。

「老闆，一份紅豆牛奶冰！」在苗栗通霄鎮上，許多人天氣一熱想吃冰，都會到慈惠宮對面的「小倆口冰站」報到，店內的紅豆牛奶冰是許多通霄人從小吃到大的口味，用料堅持當天現煮是這家老店開業39年的堅持。

第三代老闆江正輝講古，「以前阿嬤擺攤只有一個小冰櫃」，阿嬤江楊梅的時代還沒有冰箱，但想讓客人吃得新鮮，冰品的配料每天煮多少、賣多少；媽媽江謝瑞接手有了店面，也接下阿嬤的堅持，配料當天現煮再送到店裡。

江楊梅的堅持 媳婦與孫子傳承


阿嬤A冰通霄鎮「小倆口」自助冰站現由第3代的江正輝經營，店內貼有冰店早年創業時的黑白影像。

「小倆口」位在慈惠宮媽祖廟對面，周遭曾是通霄的舊市場，雖然店面不起眼，甚至有些老舊，但客人一路「吃」來、始終如一捧場！

常客陳小姐說，小倆口的料不會過甜，芋頭也煮得鬆軟，她又愛吃芋頭，來這兒吃冰不會失望。

紅豆牛奶冰「饞」住通霄人

「紅豆牛奶冰是店內招牌」，第三代老闆江正輝帶路，除了紅豆，店內綠豆、花豆、芋頭、薏仁等配料都可搭配牛奶冰，傳統口味冰品外，夏季利用當季芒果、消暑綠豆做成冰沙也獲得好評，後來試著賣熱食，給客人更多元選擇。

江正輝說，過去阿嬤跟母親賣冰，冬天時休息時間多，偶爾擺攤也只賣湯圓，他接手後，冬天繼續賣燒仙草、湯圓等熱甜品，為了吸引不愛甜食的客人，店內多了鐵板麵，搭配簡單的飲料，活絡冬天淡季的生意。

「有傳統，也有新意」，江正輝說得傳神，阿嬤傳承的簡單新鮮口味，是店內冰品的重點，客人在炎炎夏日到此吃冰消暑；賣鐵板麵讓店裡在用餐時間也能夠留住客人，「客人吃飽也許又點個冰品」，希望不愛吃冰的人 來到「小倆口」，也能夠滿意的離開。