[新竹] 江之戶料理 小錢吃飽飽 清交生喜愛

流雲

對許多忙碌的上班族來說，日本定食是用餐最佳選擇，新竹市「江之戶」日式料理店，是竹市第一家推出日式定食的餐廳，走平價路線，食材鮮美，滿受清交大學生和上班族喜愛。


江之戶日式料理店食材新鮮，平價路線受學生歡迎。

「日本料理」常給人奢侈高價感，友人介紹我到清華大學夜市內的「江之戶」，推薦理由：「你，可以花很少錢，就吃很飽！」 走進店內，明亮的光線和親切的服務生，立刻提升我的好感度。在老闆張嘉琳推薦下，點了清交學生票選第一名的「炸豬排定食」（180元），配上綜合生魚片（198元）、烤鯖魚（120元）、牛肉奶油燒（220元）和鹽烤中卷（150元，現特價120元）。

首先上桌的是生魚片，肉質滑順鮮美，無腥味，配上些許芥末和醬油，一口吞下，芥末的嗆味和鮮魚的甜美配合得恰到好處。接著，用紙鍋燒煮的牛肉奶油燒的七分嫩菲力牛肉，潤滑順口。

鹽烤中卷和烤鯖魚都很新鮮，由店家和釣客垂釣，小火烤過後撒上些許鹽巴，簡單的料理讓海鮮味道完整呈現。「炸豬排定食」份量大，豬排外脆內軟，相當下飯。