[台北]飛鳥Cafe居酒屋 典雅風味

流雲

龍鱈魚明太子燒 推薦理由：樓上裝潢採明亮的色調，地下室則似Lounge bar的低調奢華，可依心情選擇聚會氣氛。 位於日本交流協會附近的飛鳥Cafe'居酒屋，別於傳統居酒屋昏暗小而擠的空間，使用紅色為主軸，打造明亮的用餐環境。而頗有典雅日式風味的店名「飛鳥」，則是老闆取自日本最早的佛教寺廟「飛鳥」之名，由於帶有特殊的文化涵義，讓來此用餐的日本客人覺得格外親切。 翻開飛鳥的菜單，將近上百種的菜色可選擇，掌廚的是擁有將近20年日本料理經驗的阿益師傅，擅長將日本和台灣的新鮮食材，經巧手變化出一道道的美味鮮食。 松阪豚炒年糕泡菜 其中，現點現做的握壽司，價格便宜且食材新鮮，好比甘甜的牡丹蝦、花枝海膽、竹筴魚等，深受客人的歡迎。 此外，店內也提供預算配菜的方式。阿益師傅的拿手私房菜「焗烤北海干貝」，選用日本的帆立貝，先稍汆燙後，加上柳松菇和花椰菜和特調醬料，最後加上起司焗烤，飽滿扎實的新鮮干貝焗烤後，肉質保留甘甜。 推薦料理 ●龍鱈魚明太子燒／380元，龍鱈魚烤至8分熟，刷上明太子醬料再烤，軟嫩的魚肉帶有淡淡的明太子香。 焗烤北海干貝 ●松阪豚炒年糕泡菜／240元，又酸又辣的滋味，頗受女性顧客的喜愛。 ●焗烤北海干貝／240元，新鮮肥美的大干貝，一個人吃十分過癮。 ●櫻花蝦炒飯／120元，粒粒分明的米飯融合櫻花蝦的迷人香氣，足以肯定師傅的工夫。 店家小檔案 ．鄰近捷運站：南京東路站 ．地址：北市敦化北路120巷16號 ．電話：2514-0007 ．營業時間：11:00~14:00，17:00~23:00 櫻花蝦炒飯