[台北] 廣生食品行 上海料理 宛如復古電影

流雲

「爾雅書馨一庭廣生食品行」宛如電影的場景。 上海十里洋場帶點殖民時代的混搭風，一直都很流行，這裡介紹30年代老上海裝潢的餐館，用餐之餘，也能享受迷人的復古風情。 醃篤鮮 聚集各種異國餐廳的師大夜市，在泰順街的寧靜小巷，隱約透出懷舊的典雅氣息。原來位於泰順街的「爾雅書馨一庭廣生食品行」宛如電影的場景和牆上的復古美女廣告紙，彷彿引領人踏進時光隧道，體驗老上海的風華年代。 店主人陳老闆為古董商，經營生意多年後，決定將珍藏化為視覺藝術，才成就了這家店的誕生。而頗富中國風味的店名「爾雅書馨一庭廣生食品行」，因前身為「爾雅書馨一庭」咖啡館，而「廣生食品行」則是岳父原本開的店，於是融合兩段回憶，重新開張一個夢想。 紅燒栗子雞 店內的餐點也不馬虎，本身為浙江人的老闆娘，提供多款的浙江、上海家常菜套餐。招牌砂鍋獅子頭，手工製作的獅子頭，加入白菜、冬粉等煨煮，扎實酥嫩的口感，是必嘗的菜色。 而上海名湯「醃篤鮮」，醃指的是火腿，鮮是新鮮的肉，篤則是上海話慢燉的意思，熬至乳白色的湯頭，濃郁鮮美且甘甜。 砂鍋獅子頭 推薦料理 ●蔥(火靠)鯽魚／350元，鯽魚炸至酥脆，再加上醬油、蔥段小火慢煮，香鹹的魚肉十分下飯。 ●紅燒栗子雞／350元，雞肉先醃後炸，再加上栗子一起紅燒，栗子的甜味燜進雞肉，滑嫩順口。 ●醃篤鮮／350元，入口醇厚的鮮美湯頭，是冬天不可錯過的美味湯品。 ●砂鍋獅子頭／350元，吸飽湯汁的獅子頭，是人氣美味餐點。 店家小檔案 ．鄰近捷運站：台電大樓站3號出口 ．地址：北市泰順街38巷25號 ．電話：2363-3414 ．營業時間：11:30~23:00