[桃園]香甜鮭魚炒飯湯 麵包無限供應

流雲

義諾洋食館 平價嘗好料


位在桃園南崁新南路上的義諾洋食館，老闆年輕時曾待過飯店和多家高級西餐廳，將好手藝化成一盤盤料好紮實的義大利麵、焗飯，就連曾當過11年空姐，吃遍世界各地美食的保健食品業務Caren經常帶家人來用餐。



鮭魚炒飯 200元╱套餐
米飯炒得鬆香鮮嫩，雖然不在正式菜單上，但熟客都會點。





看著身旁的大女兒，Caren說：「我女兒滿周歳時，我們一家就是來這裡吃飯慶祝。她現在唸小二了，很喜歡這裡的義大利麵、濃湯和麵包。」


   
     
蒜味香料烤雞 250元╱套餐
去骨雞腿的份量十足，搭配主食可以選擇義大利麵或是飯。   
   
隱形菜單熟客最愛

Caren說：「義諾老闆做菜很用心，我常在市場碰到他，看他挑魚選肉比我還講究，讓我覺得很安心。」家住附近的Caren，幾乎每周都和家人前來打牙祭，因此也跟老闆楊世偉夫婦成為朋友。

Caren最喜歡的，是菜單上沒有的鮭魚炒飯。老闆楊世偉說：「其實這是5年前的菜色了，只有老客人才會點。」Caren也忍不住附和：「老闆用自己調味醃漬的鮭魚肉來炒飯，還加了白蘭地提味。」她得意地說：「每次服務生端著我點的炒飯走過別桌客人面前，總有人會問『這是什麼菜，味道好香啊！』」

我試了一口鮭魚炒飯，感覺米粒炒得鬆潤不黏，炒散的雞蛋混在飯裡更顯香氣，配上鮮而不鹹的鮭魚丁，口感很豐富。愈是咀嚼，愈能感覺白蘭地酒精蒸發後，餘味散發的果香芳甜。

  
     
體貼食量大的客人，附餐湯品和自製法國麵包吃完可以免費再續。   

   
去骨雞腿 皮酥肉嫩

而另一道蒜味香料烤雞，除了整支經過香料醃漬，先煎後烤的去骨雞腿，還搭配以野菇、鮮奶油拌炒的細圓義大利麵，既有吃排餐的豐盛印象，又兼顧了飽足感。值得一提的是，義諾每份套餐所附的例湯和麵包都是可以吃完再續的，老闆楊世偉大方地說：「只要客人吃得盡興，我們少賺一點無所謂啦！」


人氣義麵

   
     
  200元╱套餐   
   
干貝橄欖番茄麵 爽口

清炒做法的口味，雖然是用小顆干貝，不過給料很大方，讓整盤麵看起來很豐盛，加上切片黑橄欖、番茄丁，口感十分清爽。

   
     
  160元╱套餐   
   
招牌奶油蒜味寬麵 微辣

夠味的蒜香、濃郁的奶味，搭配帶點嚼感的滑潤寬麵條，雖然是簡單的組合，卻是令人印象深刻，灑上進口辣椒粉，嘗起來更有味。



200元╱套餐

羅勒番茄魚麵 肉細嫩
細圓麵條以自製的番茄紅醬拌炒，加上柔嫩無刺的鯛魚片，酸香之外更添豐富口感。細圓麵還可換成細扁麵、寬麵等其他種類的義大利麵。


美味料理手

魔法香料 自製配方烹好味

爲能快速出餐又能維持一致口味，有30多年廚齡的老闆楊世偉研發出自製的調味秘方，這個魔法香料以洋蔥粉、紅椒粉等12種香料調配而成，以之為基礎調味，快速就能煮出好味道。

   
     
  150元
好用的魔法香料也有外賣的小罐裝。   
      
     
  老闆楊世偉手藝好，做麵包都不假手他人。



美味路標


桃園縣蘆竹鄉新南路1段27號
(03) 311-8475
11：00~14：30 17：00~22：00
無刷卡
周一休