挑鳳梨

ata888

(鳳梨達人) 陳泰源教你挑鳳梨

賣鳳梨30多年的陳泰源，最了解鳳梨的底細， 請大家聽聽他說如何挑鳳梨、削鳳梨、吃鳳梨。

•挑鳳梨

!

•削鳳梨

先去頭去尾，再由上而下一片片削去果皮。

! •吃鳳梨

削好的鳳梨，直接食用，不要用水洗，否則會造成俗稱割破嘴巴的現象。

如想清洗，可用鹽水浸洗，因鹽及高溫會破壞鳳梨酵素，不致造成嘴破、腹瀉、皮膚癢。

•鳳梨品種

[ 本帖最後由 ata888 於 2008-6-21 05:35 PM 編輯 ]

sc170ka

讚！

這樣下次買鳳梨時，就可以好好的挑一下，買個好吃又甜的鳳梨。

謝謝無私的分享。