茶葉功效

茶葉王子

【 神農本草 】所記『神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之』，【 本草綱目 】亦記載『味苦甘微寒無毒，主治瘺瘡，利小便，去痰熱，止渴，令人少眠，有力悅志，下氣消食』。【 神農本草經 】記『茶味苦，飲之使人益思，少睡，輕身，明目』.......。綜觀我國歷代記載，飲茶功效為：益思少睡、清熱降火、解毒止渴、消脹氣、助消化、消除疲勞、增強耐力、去痰治痢、利尿明目等。就茶字的構造，有二個說法非常貼切。 其一為：「人在草木之間」 ，這表示飲茶的心情，就好比人處於草木間，花草芬芳、蟲鳴鳥叫、微風拂面、怡然自得般的心曠神怡； 其二為：「二十加八十八」 ，即活到一百零八歲的意思，由此可知常飲茶有益身體健康。







貳、茶葉成分及保健功效：







　茶葉中含有十多種維生素(A、 B1、B2、B3、B5、B6、C、D、E、 K ......)，其 中A、D、E、 K 屬於酯溶性維生素，不溶於水，故難由喝茶中攝取，不過可由茶葉製 成的糕點中獲得。而其他維生素則為水溶性，可藉由飲茶過程中獲得。一般人每天藉 由喝三到五杯的綠茶可獲得足夠的維生素Ｃ，在蔬菜水果不足的地方是相當重要的。 茶葉中還有許多礦物質（鉀、磷、鈣、鎂、鐵、氟 .....），也是人體所必須的 。夏天流汗過多時喝茶可以補充礦物質及水份，故喝茶解渴是有根據的，以下就茶葉 主要成分及對人體益處略述：







茶單寧 ：為茶湯中的主要成分，具有抗氧化、抗突然變異、抗腫瘤（抗癌）、降低血液中膽固醇及低密度脂蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗 菌、抗食物過敏等功效。

咖啡因 ：為構成茶湯滋味之主要成分，其與咖啡所寒之咖啡因不同在於茶中特有的茶單寧及其氧化縮合物，可使茶的咖啡因興奮作用減緩而持續，因此可使精神興奮、頭腦清醒且持續較長時間，故有提神醒腦、消除疲勞之功效。

礦物質 ：茶中含有豐富的鉀、鈣、磷、鎂、錳、鋁、氟、銅、鋅、碘等，由於陽離子較豐，因此屬鹼性食品，有助體質維持微鹼性，保持健康的功效，同時可防止高血壓、齲齒及提供人體所需豐富的微量元素。

維生素 ：茶中含有豐富的胡蘿素(可在人體中轉化為維生素Ａ)、維生素Ｅ、維生素 Ｂ1、Ｂ2、菸鹼酸及維生素Ｃ等，有助人體健康。

其　他 ：茶中含有其他機能性成分如：黃酮醇類，具有增強血管壁、消除口臭等功效；皂素，具有抗癌、抗炎功效。

　 　



參、注意事項：



　



雖然說茶可以解渴、養生，但並不是每個人都適合飲茶：



腎臟功能不佳者。

胃腸不好、胃潰瘍、胃寒者，不宜空腹飲茶。

兒童不宜飲濃茶。

女性懷孕期間。

吃藥的時候。

高血壓、心臟病患不宜喝濃茶，以防過度興奮。

[ 本帖最後由 stop123 於 2008-4-23 10:16 PM 編輯 ]

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好處雖然有，可是過多也是不太好，適度就好！之前喝茶都睡不著說ˊˋ

醉舞影

平常工作累時較會喝一杯500cc的綠茶來提神
蠻不錯滴!
其它時間較不喝
但謝謝分享常識

chenakuan

每天都有習慣喝茶，倒也不覺得有什麼特別；只是，真的比較不容易感冒。

icegod23

每天不管蝦咪時候喝茶~~應該都不錯吧~~
我ㄚ公從來不管這些~把它當開水喝~~
活很久ㄋㄟ~~