2008/02/02 林俊傑超蝦 燒焦獅頭嗆到噴淚

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記者林佳宏／台北報導

「JJ」林俊傑廚藝處女秀，切菜差點切到手、煎肉焦味四溢，手忙腳亂、狀況百出，果真平常不下廚，把廚房當「裝飾品」！

戲裡做菜全是替身

JJ在偶像劇「原來我不帥」中，飾演美食社副社長，戲裡廚藝精湛，戲外坦承全由替身上陣，其實他對下廚一竅不通，「我進廚房都是『看』媽媽做菜。」

從新加坡來台發展，JJ獨居、餐餐外食，廚房只是裝飾品。今年他為應景下廚做年菜，心情忐忑地說：「這是我的第一次。」JJ開出泰式酸辣涼拌生蝦、紅燒獅子頭和寧波年糕3道菜單，一陣手忙腳亂，花了3小時才完成，他笑說：「我媽媽來弄，半小時就好。」

唱片公司事先為JJ備妥食譜，但他似乎「有看沒有懂」，不但步驟跳來跳去，整個過程「2266」；切菜時，刀法也很不俐落，還差點切到手，他做出有驚無險表情，頑皮地說︰「哇，好險！」

起油鍋被煙霧嚇到

煎肉球時，因為油放太少，肉才下鍋，他就被迷漫的煙霧嚇到，來不及將肉翻面，變成一片焦黑，完成的紅燒獅子頭吃起來，竟帶著一股燒焦味。

至於泰式酸辣涼拌生蝦，好吃的秘訣在醬料，他調配涼拌醬時，把蒜泥、辣椒、檸檬汁放在果汁機打，打開時太過興奮，使盡全力去聞，當場被嗆得咳嗽又噴淚，笑料百出。好不容易大功告成，JJ一副投降的樣子說：「以後我的老婆，一定要很會做菜。」