長者吃水果須浸暖

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不少老人對寒冷的食物都有戒心，事實上，老人的體能已經減弱，臟腑確實趨向寒冷，所以食了寒涼生冷的食物，都會有不良的反應。

有些人覺得作悶，食物有"不落隔"的感覺，甚至會大便溏爛、泄瀉、腹痛、腹如雷鳴、肚谷；有些人則有小便頻密、夜尿頻頻，更有些人則誘發"老咳"，成晚咳個不停‧‧‧‧‧這些都是很常見的進食生冷食物之後老人的反應，所以老人對於生果，一般都存有可免則免的態度。

但是如所週知，水果裏面含有大量維生素C，這些物質對於動脈硬化及心臟、腦血管的併發症有非常重要的作用，而且經常不吃生果，對於大便的暢順亦很有影響，不吃生果，實在損失太大。

怎樣決定取捨呢？我們不能漠視老人對生冷食物有不良反應的事實，最好對生果的品種加以選擇，並可用暖開水浸過才吃，例如蘋果、橙、車厘子、提子都是性質較溫和的水果。