起司烤馬鈴薯

j40087

起司烤馬鈴薯




材料：

美國進口馬鈴薯1又1/2顆（約350克）、玉米罐頭2/3罐（約230克）、起司片4片、起司粉、沙拉醬、鹽、胡椒適量

做法：

1.將馬鈴薯去皮蒸熟後，盡量壓成細膩的馬鈴薯泥，拌入胡椒、鹽調味。

2.玉米粒加沙拉醬拌勻。



3.使用耐烤盤或耐烤杯，底層先鋪馬鈴薯泥，再鋪一層起司片，上覆沙拉玉米粒。



4.最後撒上滿滿起司粉，送進烤箱，烤箱預熱，以220℃烤10-15分鐘，待表面成金黃色即成。




這道前菜融入馬鈴薯泥香、起司濃醇與玉米甘甜，不論大人小孩都喜歡；出爐後馬上熱騰騰享用，再美味不過了。


轉載：【聯合報記者周小仙／報導、記者侯世駿／攝影】