杬菜蒸肉餅

小旋

　



材料:
剁碎豬肉240克
烏杬菜2湯匙
薑米1/2茶匙
蔥粒1湯匙

調味料:
生抽2茶匙
糖2/3茶匙
生粉1 1/4茶匙
麻油, 胡椒粉各少許
　
做法:
( 1 ) 將烏杬菜略為瀝乾汁液, 待用.
　
( 2 ) 碎肉加入烏杬菜, 薑米及調味料拌勻, 放入一深碟中, 並灑上蔥粒, 以大火隔水將上項材料蒸至熟, 即可食用.