肉鬆髮菜扒豆腐

max681211

那天清理冰箱，發現居然還有一包髮菜，都不到什麼時候放進去的，估計有些年頭了。仔細觀察一番，應該還沒變質。其實髮菜也沒什麼特別的，就因為名字起的不好，搞的大家為了挖它，破壞了多少植被。什麼是好我有一包著玩意，奇怪，慚愧。

今天就拿它來弄個菜吧，肉鬆髮菜扒豆腐。
材料：豆腐一塊，肉鬆3兩，水發冬菇適量，髮菜適量，蒜、蔥、鹽、生抽、蠔油適量。


做法：
1、將豆腐整塊裝盤入鍋蒸5分鐘取出待用。

2、起油鍋，爆香蒜頭，將肉鬆入鍋炒熟， 加入切碎的冬菇及髮菜，加水稍燜一下，然後加入蔥、鹽、生抽、蠔油調好味。

3、用水澱粉勾芡，起鍋淋在豆腐上面就好了。
味道還行，家裡小MM全把它幹掉了，說叫我下次還弄。呵呵，這是我最喜歡聽到的。