專家表示：阿斯巴甜是安全的

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阿斯巴甜的研究中，沒有發現癌症、疾病發作、肥胖、新生兒缺陷等風險。


　　Sept. 11, 2007 -- 專家小組表示，阿斯巴甜這種無數食品使用的人工糖精，確定沒有健康風險。

　　小組的協調者，馬里蘭大學營養與食品科學系助理教授Bernadene Magnuson博士在記者會上表示，他們認為阿斯巴甜非常安全。

　　小組的研究結果是否能平息對於阿斯巴甜安全性的所有疑慮呢？Louisville大學毒物學退休榮譽教授，同時也是小組主席William J. Waddell醫師在記者會上表示，他們希望如此。

　　公共利益科學中心的(CSPI)消費者團體執行董事 Michael F. Jacobson博士表示，不會平息；Jacobson博士向WebMD表示，他認為這個評論完全不可靠，如果讓他挑陪審團的話，他就能告訴你結果，這個委員會的組成無法發現商品是否有風險。

　　小組成員是由一家供應食品、飲食補充品、以及化妝用品產業的顧問公司Burdock集團所召集的，經費由主要生產阿斯巴甜的製造商Ajinomoto有限公司所贊助；然而，Ajinomoto公司沒有選擇小組成員，小組成員直到研究提出刊登在一本同業評鑑的期刊時，才被告知贊助商名稱。

　　Magnuson博士表示，他對於誰贊助這篇研究並沒有疑慮，他們保證小組和贊助者之間沒有聯繫，而且他們能依照想要的做任何結論，他們本身也真的很想知道答案，希望將「阿斯巴甜安全性」的問題解決。

　　但是，Jacobson博士指出，該小組非常接受阿斯巴甜是安全的研究結果，並嚴厲批評那些認為阿斯巴甜可能有健康風險的研究結果。

　　Jacobson博士表示，他們說Ajinomoto公司支付研究費用，但研究人員卻不知道是誰付的，事實上他們應該知道是產業支付的，其中一些人還是長年的產業顧問；你得到付費後該有的東西，而他們需要的是高品質的研究，像是可能由全國毒物學計畫完成的那些研究。

　　 (你對阿斯巴甜有何看法？與其他人在WebMD的飲食俱樂部：25歲至50歲減重留言版中討論)

　　【阿斯巴甜被廣泛使用】
　　阿斯巴甜存在於低熱量的糖精Equal，以及NutraSweet品牌中許多其他無糖的產品中，是全世界第二暢銷的非糖糖精。

　　就在去年六月，由Morando Soffritti醫師帶領的義大利研究小組，發佈阿斯巴甜會造成老鼠癌症的警告，當Soffritti醫師的團隊發佈第一篇報告時情況確實是如此，CSPI請求食品藥物管理局(FDA)調查阿斯巴甜，但FDA婉拒。

　　現在Burdock的小組評估每個出現在動物和人體研究中的阿斯巴甜做詳細分析，包括對義大利小組的研究結果，發現Soffritti醫師團隊所做的工作有許多瑕疵。Magnuson博士表示，Soffritti醫師的研究有許多方法和解釋錯誤，它沒有提供可信的證據，來證明阿斯巴甜為致癌物。

　　Jacobson博士承認這篇研究有缺點，但表示，它挑起小組沒有考慮到的問題，但小組也沒有回答。

　　多年來有許多建議認為阿斯巴甜可能會導致腦瘤、腦損傷、新生兒缺陷、頭痛、以及有損認知功能，該小組沒有發現令人信服的證據，證明阿斯巴甜與這些問題或是其他人類健康問題有關。

　　Magnuson博士表示，該小組認定，阿斯巴甜是一種特性良好、高密度的糖精、經徹底研究、可長期供應食品安全使用；他們沒有發現對癌症或神經功能有影響，總之，他們認為阿斯巴甜能減少各種各樣食品的熱量。

　　該小組100頁的報告將刊載在九月號的毒物學重要評估(Critical Reviews in Toxicology)中。


出處: WebMD Health News
作者: Daniel DeNoon
審閱: Louise Chang