烤肉多吃蔬菜 健康小撇步【轉】

明白

中秋節快到了，民眾吃月餅、柚子、烤肉賞月之餘，別忘兼顧健康。台北市立聯合醫院忠孝院區營養科院聘主任洪若樸昨日傳授秋節健康吃小撇步讓民眾參考。她說，烤肉時要多吃蔬菜，也要留意控制主食類食品的攝取，月餅則淺嘗就好。

　洪若樸表示，一般民眾烤肉都以肉類為主，忽略主食與蔬果類的攝取，建議民眾可將烤肉稍作變化，如搭配蔬果，彩色甜椒、洋蔥、杏鮑菇、小蕃茄與肉串成五彩肉串，不但顏色誘人，增加蔬菜、纖維攝取，更有飽足感，又能有效的減少肉類的攝取。

　洪若樸表示，烤地瓜、烤玉米、或土司麵包都算主食類，都適合烤肉時搭配；她特別推薦「冰炫地瓜」，可作為主食或餐後甜點，做法十分簡單，地瓜洗淨擦乾後放入微波爐烤熟，放冷後再放入冰箱冷凍庫冷凍。

　洪若樸指出，烤肉少用烤肉醬是減少熱量的重要步驟，也可避免攝取過量的鈉。(時報資訊)

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均衡飲食是很重要
但是像我這種偏食很厲害的
可能沒辦法做到捏~
我偏好"一樣烤肉但飲料我會擠新鮮檸檬汁"
搭配著吃,隔天吃少油脂類食物或水果餐
人不一定要虐待自己,只要懂得不要天天過量
一樣可以活的很健康
PS.地瓜 玉米  土司的熱量也很高喔