四季皆宜食物

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茶→瘦身
茶，自古以來就被視為養生聖品。其中的兒茶素是很好的抗氧化物，具有健康瘦身效果，同時可預防感冒、心血管疾病、糖尿病，與防癌效果。
忌：胃不好或是睡眠不佳的美人，別喝過量喔。


豆腐→美膚
具有優質均衡的植物性蛋白，並含有大豆異黃酮，是最佳的天然女性荷爾蒙，吃了讓氣色紅潤、膚質佳，連慈禧太后也拿來駐顏美容呢！每日可食用1-2塊。
忌：患痛風要減量食用。
皮蛋豆腐
材料：盒裝嫩豆腐1盒、皮蛋1個、柴魚片適量、香油1匙、醬油膏3匙
作法： 1.豆腐切半裝盤。 2.皮蛋去殼後對切，放在豆腐上。 3.依序淋上醬油膏、香油、撒上柴魚片即可。


深海魚→緊實肌膚
魚肉有優質蛋白質，膽固醇含量相對低，加上深海魚的油脂是屬於Omega-3多元不飽和脂肪酸，能讓肌膚緊實光滑，適量食用可以降低血脂肪、提升低密度膽固醇（好的膽固醇），以及預防血栓形成，建議每周食用1至2次。
乾煎鮭魚
材料：鮭魚1片、鹽、酒適量、油少量
作法： 1.先將鮭魚以鹽和酒醃10分鐘去腥。 2.醃好的鮭魚以紙巾擦乾水份。鍋內加點油，待油熱後，將魚肉放進鍋內煎至微焦，翻面再煎熟即可。


轉載：【聯合報記者周小仙／報導、記者侯世駿／攝影】

[ 本帖最後由 j40087 於 2007-9-11 10:50 AM 編輯 ]