桂圓月餅 腎臟病友應少吃

紅冬瓜

中秋節就要到了，大家都會吃月餅應景，但是對腎臟病友來說，月餅可不能亂吃，腎臟科醫師研究發現，部份口味的月餅，像是桂圓月餅，含磷量太高，如果腎臟病友吃太多，會發生高血磷症，嚴重的話會引起骨骼病變。張大嘴吃月餅，這個中秋節最平常的享受，對劉小姐來說，卻是禁忌多多，因為她是一名洗腎患者，因為腎臟病友吃東西，要注意的事項很多，五花八門的月餅餡料中，有些食材，磷的含量太高，腎臟病友可是無福消受。

醫師調查發現，磷的含量最高的，是桂圓口味的月餅，一顆就超過380毫克，再來是蓮蓉蛋黃月餅，一顆超過330毫克，另外像是伍仁火腿還有核桃棗泥，每顆的磷含量，也都有200多毫克。

不過話說回來，腎臟病友倒也不是一口月餅也碰不得，像是烏豆沙和金桔口味的月餅，每顆的磷含量，都只有十幾二十毫克，適量吃一些，腎臟病友還是可以快樂過中秋!