骨質疏鬆症與鈣

白小娟

⊙邱雅鈴營養師（陽明大學博士班／春暉醫星球顧問）　鈣質從骨骼組織之中流失，會使骨質嚴重減少， 使得骨骼疏鬆而容易骨折，導致骨質疏鬆症。

我們攝取鈣質的主要來源是食物，富含鈣質的食物如下：
1.牛奶是最重要的來源。
2.含骨頭的肉類魚類，烹調時可加少許醋，使鈣由骨頭中溶出，可增加攝取量。
3.豆製品 。
4.深綠色蔬菜 。
5.黑芝麻、髮菜、海帶、蚵乾等 。

骨頭要留住骨本，除了平時要攝取含鈣豐富的食物外，同時要注意體重不要過輕、不要大量飲酒、不要抽菸、不要攝取過量的蛋白質飲食，要運動，適度的曬太陽才能使鈣留存在骨骼。如果想利用鈣質製品來補充鈣攝取之不足，有腎功能不良、腎結石或腎結石之家族史的人，在服用之前必須先請教醫師的意見。

﹝資料來源：春暉醫星球﹞