蛋黃培根麵

BB258

材料：
義大利麵150公克、蒜3顆、培根2片、鮮奶油100㏄、蛋黃2個

調味料：
起司粉2大匙、黑胡椒粉少許

作法：
1.煮沸一鍋水，加入1小匙鹽，將義大利麵呈放射狀入鍋煮至8分熟，撈起瀝乾備用。
2.蒜頭去皮切薄片，培根切小片，一起入鍋用小火炸香。
3.將鮮奶油倒入作法2的鍋中拌勻，再加入起司粉、黑胡椒鹽調味。
4.最後放入煮好的義大利麵拌勻，起鍋前倒入蛋黃後熄火，用餘熱將蛋黃拌熟即可裝盤。