香蟹蘋果

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材料: 蟹2.3隻.蘋果半個.洋火煺20克.薑片.辣椒1條.青椒25克.蔥2根
調味料: 橄欖油.一大匙.鹽少許.醬油.料理米酒1小茶匙.
高湯.120cc.香油少許.香菇好由一大匙.糖少許.

1. 花蟹處理好.切成4塊.
2. 蘋果去皮.切條.炮入鹽備用.洋火煺切條
    青椒去籽切條.將即辣椒切片.蔥切段備用
3. 鍋中熱油.下薑片.辣椒.蔥段爆香
4. 加入螃蟹即調味料.蘋果.火煺.青椒.
   用小火悶一下.帶湯汁微收乾即可好了
   就裝盤可享受了..