韓風壽司卷

翼翔天開

韓風壽司卷

【材　料】
胡蘿蔔  30公克
韭菜  40公克
韓式泡菜  60公克
美生菜  1大片
豬五花薄片  50公克
海苔片  1片
壽司飯  適量
白芝麻粒  適量
保鮮膜  1張
海苔粉  適量

【調味料】
麻油  少許
鹽  少許
雞粉  少許
醬油  少許

【做　法】
1.胡蘿蔔切成細條狀與韭菜切段分別汆燙後，以調味料分別調味後備用。

2.將韓式泡菜水分瀝乾，再將美生菜洗淨後瀝乾備用。

3.平底鍋內放入少許油後，放入豬五花薄片炒至肉變色，再加入作法2的泡菜拌炒一下。

4.海苔片上舖滿壽司飯，再將白芝麻粒、海苔粉均勻的撒在飯上，覆蓋上一層保鮮膜後，將海苔片翻面朝上，依序加入作法3和作法1的胡蘿蔔及韭菜即可。