苦盡甘來十全湯

翼翔天開

苦盡甘來十全湯
材料：
樹子
苦瓜、麵丸
杏鮑菇、老薑
花生、紅棗
調味料：
鹽
冰糖

1. 麵丸切開後，由內往外翻開，接著放入熱油鍋中，炸至金黃色後撈起備用。
2. 苦瓜洗淨切菱形狀後，用熱油炸過撈起；杏鮑菇切塊後，也放入油鍋中稍微炸過後撈起備用。
3. 鍋中放入適量的清水煮滾後，加入炸好的麵丸、花生、樹子、杏鮑菇、紅棗、老薑、冰糖煮約40分鐘，再放入苦瓜繼續煮30分鐘，起鍋前加入少許鹽巴調味即可。