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[飲食] [南瓜開陽白菜]簡易家常菜

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發表於 2021-1-11 10:47:11 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
冬天常吃的蔬菜就是大白菜,味道清甜不帶苦味,不論吃火鍋、煮湯或燒滷都很適合。開陽白菜是常見的料理,爆香蝦米提味來燒白菜,口感綿軟滋味清爽。這道料理加入南瓜燒煮,帶入南瓜香甜,讓味道有出人意表的美妙。

份量4 人份
時間20 分鐘

食材
大白菜300g
蝦米7g
南瓜120g
薑片2片
青蔥1根

調味料
鹽適量
胡椒粉少許

1.將大白菜每片剝下洗淨,縱切對半。蝦米泡水,青蔥切成長段。
煮一鍋水,水滾後放入大白菜煮1分鐘後撈起。
2.南瓜放入電鍋蒸熟後,放入果汁機並加150cc水打成南瓜泥。
3.熱鍋熱油,爆香蝦米,加入薑蔥炒香,再放大白菜、調味料略微拌炒。
4.將南瓜泥倒入煮3分鐘即可。

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發表於 2021-1-13 08:24:29 | 顯示全部樓層
大白菜怎麼吃都好吃
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