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[美食DIY] 蒲燒鮭魚柳川鍋

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匿名
匿名  發表於 2020-1-19 10:47:18 |閱讀模式
本帖最後由 匿名 於 2020-8-8 02:26 PM 編輯

食材
美威蒲燒鮭魚排270克
洋蔥60克
牛蒡30克
蔥30克
薑2克
蛋2顆
醬油40克
米酒40克
味醂20克
高湯250克
柴魚5克
白芝麻1克
橄欖油15克


做 法
1.牛蒡切片、洋蔥切條、薑切片、蔥切段、蛋打散備用。

2.熱鍋後,倒油加入洋蔥、牛蒡、薑、蔥炒香後,淋上醬油、米酒、味醂、高湯煮約1分鐘。

3.放入蒲燒鮭魚煮約30秒,淋上蛋汁蓋鍋悶煮約30秒。

4.掀蓋撒上柴魚、白芝麻即完成。



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獵人123 + 4 很給力!
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發表於 2020-1-19 10:52:18 | 顯示全部樓層
蒲燒鮭魚去哪兒買呢?傳統市場沒看過.感謝樓主.

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wa511 + 7 感謝分享
aw456456 + 4 日本買乜~哈
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發表於 2020-1-19 10:56:27 | 顯示全部樓層
蒲燒鮭魚柳川鍋好想只有在日式料理店才有得買

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aw456456 + 4 胡說~到處都買得到滴
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發表於 2020-1-19 12:02:30 | 顯示全部樓層
摳客 發表於 2020-1-19 10:56 AM
蒲燒鮭魚柳川鍋好想只有在日式料理店才有得買

俺不懂啥素柳川鍋~浦燒俺常吃乜

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