雪菜素腿炒蓮子 (素)

shinwei0412

 菜名                       
雪菜素腿炒蓮子 (素)                       
                       
 材料                       
雪菜、新鮮蓮子、素火腿、薑末、高湯。                       
                       
 作法                       
1. 把蓮子放入滾水煮15分鐘。                       
2. 把素火腿切成細丁。                       
3. 把雪菜切碎之後,擠出多餘的水分。                       
4. 把素火腿炸過備用。                       
5. 把薑末略炒之後放入高湯。                       
6. 加入糖和胡椒調味。                       
7. 放入素火腿丁調味。                       
8. 勾芡之後再略為翻炒即可。