土豆滷豬腳的煮法

shinwei0412

紅燒土豆豬腳


材 料 ： 土 豆 半 斤 、 豬 腳 一 隻 ， 醬 油 半 茶 杯 、 八 角 三 片 、 酒 半 茶 杯 、 五 香 一 小 茶 匙 、 鹽 及 糖 各 二 小 匙 。
做 法 ： 土 豆 用 水 沖 淨 瀝 乾 、 豬 腳 （ 檢 驗 合 格 ）洗 淨 剁 塊 ， 兩 者 及 材 料 中 的 所 有 配 料 ， 一 起 倒 入 滷 鍋 ， 放 爐 上 開 中 火 煮 二 十 分 ， 再 轉 小 火 ， 燜 煮 一 小 時 即 可 。



花生鹵豬蹄



材料：花生4兩、豬蹄1隻、水5碗、鹽適量作法：

    1、將花生洗凈，備用。

    2、豬蹄切半併入水氽燙，再撈起洗凈，備用。

    3、將以上備妥之材料一起放入水中，以大火煮開，再轉小火燉1小時。

    4、最後加入適量的鹽即可。

    叮嚀：花生脂肪含量高，豬蹄富含膠質，皆有促進胸部發育的效果，不妨可以3天吃1次試試看！