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[美食DIY] XO鮮蝦粉絲煲

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發表於 2019-5-13 16:18:56 | 顯示全部樓層
蝦腳我會先剪掉,蝦悶三分鐘後敢快享用,悶太久蝦肉會變硬

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wa511 + 7 硬道理辣
pkchan123456 + 5 蝦不新鮮
aw456456 + 4 蝦筋也得抽掉乜

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 樓主| 發表於 2019-5-13 11:35:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
xo醬鮮蝦粉絲煲-食譜成品照片.jpg


材料
草蝦8隻
冬粉2把
蔥段少許

調味料
XO醬2大匙
魚露2大匙
糖1小匙
蝦鮮湯150cc

【做 法】
1.起油鍋,爆香蔥段,放入砂鍋底。
  (以砂鍋裝盛料理,可封存食材味道,風味更佳。)

2.乾冬粉泡水備用,待發好後,再下滾水汆燙一下撈起,擺進砂鍋中,備用。

3.將XO醬下鍋,加入魚露與糖調味,並放入草蝦略為拌炒,再倒進蝦鮮湯煮一下後,倒進砂鍋。

4.將砂鍋加蓋以中火燜煮3~4分鐘,即可完成。



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發表於 2019-5-13 11:56:05 | 顯示全部樓層
XO鮮蝦粉絲煲痛風佳餚~俺吃一隻乜

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wa511 + 7 嘴饞
pkchan123456 + 7 俺吃一隻乜.蝦定雞
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發表於 2019-5-13 21:04:48 | 顯示全部樓層
粉絲蝦煲.不可用新鮮蝦只可用冰鮮貨 越南的海虎蝦最實肉

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wa511 + 7 感謝分享
aw456456 + 4 海虎蝦沒吃過乜

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發表於 2019-5-14 11:13:25 | 顯示全部樓層
鮮蝦粉絲煲好像市面上很少賣.感謝樓主.

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