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[美食DIY] 香 煎 蘑 菇

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發表於 2019-4-24 15:02:07 | 顯示全部樓層
重要是有個不粘鍋,不然都糊掉了

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參與人數 2威望 +11 收起 理由
Prova + 4 這些食材也不容易沾鍋
wa511 + 7 說的對辣

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 樓主| 發表於 2019-4-21 11:21:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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食材
蘑菇12朵
橄欖油2大匙
蒜泥3-5瓣
洋香菜1把
生辣椒1根
海鹽適量
黑胡椒適量



【做 法】

※大蒜爆香時火一定要小,才能炒出迷人的香氣。想要這道菜更美味?試著在爆香大蒜時,除了橄欖油,也加入一小丁奶油! 如果怕倒置的洋菇裡層不熟,可以翻過來、加蓋煎煮。

1.在平底鍋裡倒入適量的橄欖油,以小火爆香一部分蒜泥和生辣椒。

2.蘑菇洗淨去蒂後擦乾,倒置在鍋裡。洋菇裡均勻放入蒜泥、洋香菜末、生辣椒絲。

3.撒上海鹽和胡椒,以小火加蓋煎煮8-10分鐘即可。

4.盛盤後,再淋一些橄欖油即可上桌。



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發表於 2019-4-21 11:49:34 | 顯示全部樓層
俺說香煎蘑菇簡單易學但俺就說不能吃乜   

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參與人數 4威望 +22 收起 理由
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wa511 + 7 少吃無彷辣
pkchan123456 + 7 你..食勿才可以

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發表於 2019-4-21 12:52:18 | 顯示全部樓層
蘑 菇 有大有細 大的作菜象圖二加點肉食在上面會可口

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wa511 + 7 車佬內行辣
aw456456 + 4 有道理乜

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發表於 2019-4-21 13:45:06 | 顯示全部樓層
如下圖之香煎蘑菇還真是色香味俱全.感謝樓主.

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pkchan123456 + 7 食色性也

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發表於 2019-4-22 15:51:37 | 顯示全部樓層
蘑菇在鍋煎時和鍋面都是點的接觸,要全熟只能低溫加鍋蓋,時間拉長了

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wa511 + 7 隨時翻面
aw456456 + 4 內行乜
獵人123 + 4 感謝分享
pkchan123456 + 5 感謝分享

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