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[美食DIY] 醬 燒 豬 腳 [複製鏈接]

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卡拉大台柱 LDS勳章 活躍會員 萌娘公仔 光輝十月

發表於 2018-10-11 12:00:07 PM |顯示全部樓層

醬  燒  豬  腳



食材


    豬腳肉 200g(或迷你豬腳400g)
    洋蔥 1/2顆
    大蒜 3粒
    食用油 適量

醬燒醬油


    釀造醬油 1大匙
    米酒‧砂糖‧玉米糖漿 各1/2大匙
    蒜泥‧芝麻油 各1小匙




【做 法】




1.洋蔥去皮,切成一口大小,約2公分的四方形;大蒜洗淨,切成片狀。

2.在熱好的平底鍋中倒入食用油,放入大蒜片和洋蔥拌炒。

3.等洋蔥開始變透明時,加入豬腳肉一起炒。

4.將醬料材料全部拌勻,做出醬燒醬油之後倒入步驟3中,燉煮至豬腳入味、喜歡的口感即完成。




醬  燒  豬  腳



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pkchan123456 + 7 整色整水又要動手

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卡拉大台柱 論壇貢獻勳章 熱血全勤 LDS勳章 萌娘公仔 光輝十月

發表於 2018-10-11 04:53:03 PM |顯示全部樓層
豬腳點整都咁好味.但去小毛.洗乾浮.材料.等等
          在街市場人家整好 全一隻也是60港幣
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aw456456 + 4 車佬行家乜
wa511 + 7 60港幣還好辣
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LDS勳章

發表於 2018-10-11 06:53:44 PM |顯示全部樓層
豬腳選中段,皮q膠質多,醬油要收乾,顏色才會烏亮
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aw456456 + 4 中段豬腳肉多?
wa511 + 7 佩服辣
pkchan123456 + 5 會好吃嗎

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LDS勳章 萌娘公仔

發表於 2018-10-12 10:58:52 AM |顯示全部樓層
俺只會滷豬腳至於醬燒豬腳俺就不會乜醬  燒  豬  腳   
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pkchan123456 + 7 點醬吃
Prova + 4 一樣的
wa511 + 7 舉一反三

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M勳章 活躍會員 說好的金牌呢 萌娘公仔 光輝十月 情迷動漫

發表於 2018-10-12 07:51:17 PM |顯示全部樓層
醬  燒  豬  腳辦一桌
             我評評你是哪一級廚師
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wa511 + 7 應該不入流辣
aw456456 + 4 路邊攤乜
Prova + 4 阿基師兄弟

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台北101大樓是大樓的指標
中壢興隆路101號是桌上型電腦的指標
桌上型精緻電腦mixITX

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發表於 2018-10-13 01:31:28 PM |顯示全部樓層
紅吱吱豬腳真香啊
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wa511 + 7 聞香下馬
Prova + 4 醬油收乾
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金鳳

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LDS勳章 萌娘公仔

發表於 2018-10-13 01:37:40 PM |顯示全部樓層
瞧起來蠻令人垂涎三尺但工法繁複.感謝樓主.
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aw456456 + 4 感謝分享

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