卡拉娛樂網

 找回密碼
 立即註冊
搜索
查看: 353|回覆: 3

[美食DIY] 法式蔬菜雞湯凍 [複製鏈接]

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

威望
542547
閱讀權限
90
帖子
34104

卡拉大台柱 LDS勳章 活躍會員 萌娘公仔 光輝十月

發表於 2018-10-2 11:48:15 AM |顯示全部樓層

法式蔬菜雞湯凍



食材


    雞高湯100ml
    吉利丁片3g
    胡蘿蔔1/4支
    四季豆2支
    玉米筍4支
    檸檬汁1/4小匙

調味料


    鹽1小匙
    胡椒半小匙



【做 法】

1.將吉利丁片放入冰水泡軟,胡蘿蔔、四季豆、2支玉米筍切丁,另2支玉米筍對半切備用。

2.2起一鍋滾水加入半小匙鹽, 放入胡蘿蔔丁、四季豆丁、玉米筍丁、切半玉米筍,汆燙3~4分鐘起鍋,再放入冰水中冰鎮後撈起瀝乾。

3.另起一空鍋開中火,加入雞高湯煮約1~2分鐘,再加入半小匙鹽、胡椒、檸檬汁調味後,放入擰乾的吉利丁片攪勻。

4.將胡蘿蔔、四季豆、玉米筍丁放入小杯子中,再倒入稍放涼的雞高湯,最後插上切半玉米筍,冰入冷藏1~1.5小時定型即完成。




法式蔬菜雞湯凍



已有 4 人評分 威望 收起 理由
獵人123 + 4 感謝分享
pkchan123456 + 7 感謝分享
Prova + 3 感謝分享
aw456456 + 4 感謝分享

總評分:  威望 + 18   查看全部評分

使用道具 舉報

Rank: 8Rank: 8

威望
71709
閱讀權限
90
帖子
3593

LDS勳章 萌娘公仔

發表於 2018-10-2 12:51:38 PM |顯示全部樓層
凍乜台式料理俺較喜歡豬腳凍~哈法式蔬菜雞湯凍
已有 3 人評分 威望 收起 理由
wa511 + 7 也是辣
pkchan123456 + 7 熱吃好味
Prova + 3 把吉利丁片減半,再加入豬腳湯,就可以,痛.

總評分:  威望 + 17   查看全部評分

使用道具 舉報

Rank: 8Rank: 8

威望
12746
閱讀權限
90
帖子
376

LDS勳章

發表於 2018-10-2 01:03:20 PM |顯示全部樓層
第一張看到了秋葵好怕吃到流鼻涕,幸好菜單沒有這個
已有 3 人評分 威望 收起 理由
wa511 + 7 秋葵刺激
pkchan123456 + 5 秋葵不是人人可吃
aw456456 + 4 秋葵好吃乜

總評分:  威望 + 16   查看全部評分

使用道具 舉報

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

威望
197155
閱讀權限
90
帖子
10871

卡拉大台柱 論壇貢獻勳章 熱血全勤 LDS勳章 萌娘公仔 光輝十月

發表於 2018-10-2 05:44:14 PM |顯示全部樓層
即係求其有什麼 菜 瓜 也可一萵上
已有 3 人評分 威望 收起 理由
wa511 + 7 也許可以辣
aw456456 + 4 菜瓜布洗調女
Prova + 3 感謝分享

總評分:  威望 + 14   查看全部評分

生平最愛睇靚女 短裙露背最引人

使用道具 舉報

發表回覆

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

回頂部