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[美食DIY] 青豆碎羊肉咖哩 [複製鏈接]

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卡拉大台柱 LDS勳章 活躍會員 萌娘公仔 光輝十月

發表於 2018-8-6 11:12:20 AM |顯示全部樓層

青豆碎羊肉咖哩



食材


    羊腿肉250克
    青豆50克
    Masala(肉類專用)1∼2湯匙
    水1湯匙
    薑黃粉1湯匙
    薑泥1/2湯匙
    蒜泥1/2湯匙
    丁香1~2顆
    小茴香1/4湯匙
    鹽少許




【做 法】




1.將羊腿肉剁成較粗的絞肉。將羊絞肉放在Masala裡醃約10至20分鐘使其入味。
  (Masala醃肉,香料更入味。)

2.熱鍋,放入薑泥與蒜泥,待散發香味後,加入羊絞肉大火快炒,炒至肉色變深,再加入水稍微拌炒。

3.將所有香料放入鍋中拌炒至香味飄散即可起鍋,起鍋前可加入少許鹽調味。






青豆碎羊肉咖哩



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LDS勳章

發表於 2018-8-6 11:19:16 AM |顯示全部樓層
瑪薩拉印度香料,印度料理,國人少見
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pkchan123456 + 5 感謝分享
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aw456456 + 4 瑪薩拉香料是啥?
wa511 + 7 市面上有ㄝ

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LDS勳章 萌娘公仔

發表於 2018-8-6 04:12:06 PM |顯示全部樓層
碎羊肉咖哩這鍋倒粉少見乜~好吃嗎?青豆碎羊肉咖哩
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pkchan123456 + 7 騷味太重
Prova + 3 印度美食
wa511 + 7 不彷試試看

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卡拉大台柱 論壇貢獻勳章 熱血全勤 LDS勳章 萌娘公仔 光輝十月

發表於 2018-8-6 08:57:08 PM |顯示全部樓層
羊肉同牛肉叉不多交喜歡牛干爆炒.也喜歡吃羊架
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wa511 + 7 牛干爆炒普林高
aw456456 + 4 羊架肉質鮮美乜
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LDS勳章 萌娘公仔

發表於 2018-8-7 10:33:14 AM |顯示全部樓層
羊肉如果處理不得當就有羊騷味.感謝樓主.
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Prova + 3 這香料重口味
pkchan123456 + 7 感謝分享
wa511 + 7 YES
aw456456 + 4 對啊

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