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[美食DIY] 毛豆芙蓉蝦 [複製鏈接]

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卡拉大台柱 LDS勳章 活躍會員 萌娘公仔 光輝十月

發表於 2017-11-10 12:02:23 PM |顯示全部樓層

毛豆芙蓉蝦



材料

白蝦5隻

紅蘿蔔10克

蛋白1個

毛豆10克

九層塔2枝

太白粉10克

蔥1枝

雞蛋1顆


調味料

香油5克

鹽5克



【做 法】   

1.白蝦剝殼後用牙籤將泥腸剔除,並用刀將蝦背切開,烹飪時蝦肉能比較易熟透。

  (蝦肉也可用草蝦、明蝦等替代。)

2.太白粉、蛋白、香油、鹽、蝦肉攪拌均勻,醃約2 0分鐘,使蝦肉口感更美味。

3.雞蛋、蔥花與九層塔加水5 0克,用筷子攪拌均勻做成綜合蛋液。

4.橄欖油放入鍋中以中大火熱鍋,倒入綜合蛋液,再將蝦肉直接放在綜合蛋液上。

5.切丁紅蘿蔔與毛豆直接放在蝦肉上,讓食材吸收蛋香,蓋上鍋蓋後轉中火燜煮5分鐘即完。

毛豆芙蓉蝦




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卡拉大台柱 論壇貢獻勳章 熱血全勤 LDS勳章 萌娘公仔 光輝十月

發表於 2017-11-10 09:31:24 PM |顯示全部樓層
蝦仁只得5隻 小家了
  自己做完即食不要X婆見到唔夠食
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生平最愛睇靚女 短裙露背最引人

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LDS勳章 萌娘公仔

發表於 2017-11-12 02:03:25 PM |顯示全部樓層
毛豆芙蓉蝦還真色香味俱全挑戰味蕾.感謝樓主.
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論壇貢獻勳章 活躍會員 萌娘公仔 光輝十月

發表於 2017-11-13 12:39:10 AM |顯示全部樓層
毛豆的嚼勁加蝦仁鮮甜
好想馬上來一客
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