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[美食DIY] 德式酸菜里肌卷 [複製鏈接]

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卡拉大台柱 LDS勳章 活躍會員 萌娘公仔 光輝十月

發表於 2017-8-11 12:22:03 PM |顯示全部樓層

德式酸菜里肌卷



食材

豬里肌片2片(約180克)

培根2條

高麗菜200克


調味料

白醋100c.c.

啤酒350c.c.

鹽適量



【做 法】   

1.高麗菜與培根一同切絲,並以大火熱鍋,直接倒油並放入培根絲、高麗菜絲。

2.待高麗菜絲炒軟且出水後,加入白醋、鹽調味,拌勻後盛出成為酸菜,並保留醬汁。

3.將分量易於入口的酸菜鋪在豬里肌片上,捲起,建議豬里肌片至少捲超過一圈半,才較不易散開,並用竹籤串住封口處。

4.大火熱鍋,直接倒油並放入里肌卷,每一面煎至上色。

5.倒入啤酒、酸菜醬汁,再次煮滾即完成。

  (因為只單純取啤酒的麥香,故建議可用喝剩的啤酒製作。品嘗時可搭配黃芥末醬,更能突顯食材風味。)

德式酸菜里肌卷




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卡拉大台柱 論壇貢獻勳章 熱血全勤 LDS勳章 萌娘公仔 光輝十月

發表於 2017-8-11 06:05:59 PM |顯示全部樓層
材料簡單 平靚正 只係要動手
    感 麻煩 ...去餐廳食  我請
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lu60258 + 6 好啊
wa511 + 7 機票連帶出

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生平最愛睇靚女 短裙露背最引人

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LDS勳章 萌娘公仔

發表於 2017-8-13 05:58:40 PM |顯示全部樓層
分明就是鍕捲乜只是做法不同德式酸菜里肌卷
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wa511 + 7 感謝分享
lu60258 + 6 用肉卷

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LDS勳章 萌娘公仔

發表於 2017-8-13 06:02:37 PM |顯示全部樓層
看起來美味可口學起來.感謝樓主.
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論壇貢獻勳章 活躍會員 萌娘公仔 光輝十月

發表於 7 天前 |顯示全部樓層
酸菜應該是泡菜
感覺口味應該微辣
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pkchan123456 + 7 知後揾辣妹
aw456456 + 4 俺同意
wa511 + 7 感謝分享

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