卡拉娛樂網

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 223|回覆: 3

[美食DIY] 燉 羊 膝 [複製鏈接]

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

威望
495958
閱讀權限
90
帖子
32142

卡拉大台柱 LDS勳章 活躍會員 萌娘公仔 光輝十月

發表於 2017-8-10 12:50:07 PM |顯示全部樓層

燉  羊  膝



食材

洋蔥4個

香菜3株

蒜頭2顆

巴西里3株

羊膝4個

番茄1個


調味料

胡椒粉1茶匙

生薑粉1湯匙

薑黃粉1湯匙

肉桂粉1茶匙

鹽少許

番茄醬1湯匙


【做 法】   

1.洋蔥、香菜、蒜頭、巴西里切碎末,放入鍋內加2湯匙橄欖油及胡椒粉、生薑粉、薑黃粉、肉桂粉、鹽拌勻。

  (講究一點的話,會再加入由番紅花、小茴香等32種香料組成的摩洛哥香料粉,增添風味。)

2.放入羊膝,與步驟1 的食材拌勻,使羊膝表面沾滿食材碎末後,開小火滾10分鐘。

3.加入同樣切成碎末的番茄及100c.c.的水、番茄醬拌勻,燉煮3小時後即可開鍋盛盤。

  (加入半顆摩洛哥醃檸檬燉煮,滋味會更道地。若用壓力鍋,燉1.5小時即可。)

燉  羊  膝




已有 3 人評分 威望 收起 理由
aw456456 + 4 感謝分享
獵人123 + 4 感謝分享
pkchan123456 + 7 感謝分享

總評分:  威望 + 15   查看全部評分

使用道具 舉報

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

威望
170509
閱讀權限
90
帖子
10311

卡拉大台柱 論壇貢獻勳章 熱血全勤 LDS勳章 萌娘公仔 光輝十月

發表於 2017-8-10 04:57:18 PM |顯示全部樓層
羊膝→在那可賣得到
       在外吃得到的都是 燒羊架
已有 1 人評分 威望 收起 理由
wa511 + 7 感謝分享

總評分:  威望 + 7   查看全部評分

生平最愛睇靚女 短裙露背最引人

使用道具 舉報

Rank: 8Rank: 8

威望
53553
閱讀權限
90
帖子
3118

LDS勳章 萌娘公仔

發表於 2017-8-11 01:47:44 PM |顯示全部樓層
羊膝=羊膝蓋?俺也不知哪兒能買得到乜燉  羊  膝
已有 1 人評分 威望 收起 理由
wa511 + 7 感謝分享

總評分:  威望 + 7   查看全部評分

使用道具 舉報

Rank: 8Rank: 8

威望
36033
閱讀權限
90
帖子
2900

LDS勳章 萌娘公仔

發表於 2017-8-11 01:52:19 PM |顯示全部樓層
蠻特殊的一道美食.就不知如何去羊騷味.感謝樓主.
已有 1 人評分 威望 收起 理由
wa511 + 7 感謝分享

總評分:  威望 + 7   查看全部評分

使用道具 舉報

發表回覆

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

回頂部