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[美食DIY] 醬油可樂滷肉 [複製鏈接]

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卡拉大台柱 LDS勳章 活躍會員 萌娘公仔 光輝十月

發表於 2017-5-19 12:41:53 PM |顯示全部樓層

醬油可樂滷肉



三層肉2斤
可口可樂350cc
蔥蒜少許
醬油適量
冰糖或麥芽糖.....依個人喜好
米酒少許

1.三層肉先切成適當大小
2.將肉先燙出血水 並洗淨備用
3.將可樂 醬油 糖 蔥蒜 酒 加入鍋中醃肉(至少醃1個小時 讓可樂軟化肉質)
4.將鍋子移到爐上加熱
(1)有悶燒鍋的話滾15分鐘後放入悶燒鍋中悶1個小時
(2)一般鍋子的話大火煮滾 轉小火0.5-1小時


註:
1.放冷後冰冰箱在加熱會更入味喔
2.糖的量要控制一下 可樂本身就有糖份了






醬油可樂滷肉






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pkchan123456 + 7 感謝分享
獵人123 + 4 感謝分享
aw456456 + 4 俺瞧到肚子餓乜

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卡拉大台柱 論壇貢獻勳章 熱血全勤 LDS勳章 萌娘公仔 光輝十月

發表於 2017-5-19 09:12:31 PM |顯示全部樓層
這鍋菜色實在賞識.可樂.豬肉
   叉不多是餐餐都有不小得
已有 1 人評分 威望 收起 理由
wa511 + 7 可樂去腥味

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