卡拉娛樂網

 找回密碼
 立即註冊
搜索
查看: 8412|回覆: 3

[生活趣事] 雙颱之間強收水柿[原創][9P] [複製鏈接]

Rank: 8Rank: 8

威望
19131
閱讀權限
90
帖子
1791

M勳章 素人勳章 PP北半球 萌娘公仔 胸器勳章 龍姬美人 光輝十月

發表於 2016-9-17 05:07:02 PM |顯示全部樓層
[size=14.6667px]在雙北的交接處種了一顆水柿,前三年沒有採收,因為無法脫澀都被鳥吃光,昨天全部採下約800多粒,今天可以享用了,因為我已經按照農業論文所述,用最新的無氧脫澀法,之前試了30顆脫澀,美味極了!果然天然最好,無農藥,無化肥真是很讚!青綠吃起來脆脆像蘋果,甜度就很高夭壽甜,黃或紅的水柿口感像軟柿適合我家兩老牙軟食用~
[size=14.6667px]

柿柿果含有蛋白質、脂肪、澱粉、果膠、單寧酸、蔗糖、葡萄糖、各種維他命、礦物質及少見的「錳」,其中維他命C比一般水果多2~3倍。最值得一提的是錳,如果人體缺錳的話,會導致骨骼或軟骨的異常及動脈硬化,因為錳和體內的鈣質關係十分密切。

  人體的鈣質多半存在骨骼,另外少量溶解在血液中,而且常保存著一定的濃度。從食物中攝取到的鈣質,會經由小腸的吸收而進入血液中,再被骨骼所吸收;有時鈣質也會從骨骼溶出,進入血液裡。這種變化主要由副甲狀腺激素來調節。當血液中的鈣質含量減少時,副甲狀腺就會分泌「甲狀旁體素」的荷爾蒙,它具有增加血液中的鈣含量的作用。相反地,如果鈣質濃度過高,甲狀腺就會分泌一種叫做「縮多胺酸」的荷爾蒙,將鈣質排泄掉。

  因此,當鈣質不足或吸收不良時,副甲狀腺就會增加荷爾蒙的分泌,把骨骼中的鈣質分派到血液中。這時,血液中原應該排出的多餘鈣質,往往會沉澱而引起動脈硬化。在這種情形下,若能攝取充分的錳,鈣質就不會沉澱,也能同時抑制膽固醇沉澱在動脈內壁,亦即可預防動脈硬化。

  柿子的另一項效果,就是硫基丙氨酸(cysteine)作用。所謂硫基丙氨酸,是硫氨基酸(在構成蛋白質成分的氨基酸中,含有硫磺的氨基酸)的一種,負責營養素的代謝(營養素在體內變化為各種成分)和製造能量,能提高肝臟的解毒作用,增進人體的抗過敏反應,促進皮膚的代謝等。

  柿乾上泛出來的白粉並不是黴,而是柿子內部葡萄糖所轉化出來的柿霜。柿霜含有藥效,拿來燉雞可以治氣喘、咳嗽,因此價格也較高,不過燉了雞以後,柿干會變澀,最好丟掉,不要吃。

  柿餅含有豐富的營養價值,用途甚廣,自古至今常被引用於藥材,同時也詳細地記載於各類的中醫書本內,以下列舉各名家論述供作參考,以期對本食品有正面的認識與了解。

一、《本草綱目》1柿乃脾、肺血分之果也,其味甘而氣平,性澀而能收,故有腸、治嗽止血之功。2白柿治反胃、略血,血淋、腸澼、痔漏下血。

二、《日用本草》澀腸止瀉、剎小蟲、潤喉音、治小兒深秋下痢。

三、《本草通玄》止胃熱口乾、潤心肺、消淡、治血淋、便血。

四、《本草拾遺》日乾者溫補,多食去面頗,除腹中宿血,火乾者,人服藥口苦及欲吐逆,食少許立止。

五、《食品研究》柿餅富含糖份、蛋白質、燐、鈣、維生素甲、乙、維他命A等,是純天然食品。

六、《美國農業研究》柿子含豐富的維他命C超過橘子的34倍。

七、《食物治療法》尤其乾柿子,對輕微感冒、流鼻水、鼻塞、慢性鼻炎具有特殊療效,因柿子含有豐富果糖、葡萄糖、果膠、胡蘿蔔素等原故。

八、《水果食療》柿子含有維他命A,如置乾柿兩個,加四杯水量煎煮至水份減半趁熱飲用,一般普通傷風感冒,都能退熱霍然而癒。

柿子與飲食療法

  柿子的功能不只在現代的醫學上有所幫助,根據本草綱目所載:「柿子味乾性寒,能消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。」,若論用途之廣,柿子更是王中之王;無論柿肉、柿蒂、柿皮、柿葉、柿餅、甚至柿餅上的粉狀結晶--柿霜,都各有療效。

柿蒂:能入藥,主治呃逆、止嘔吐和夜尿。

柿皮:柿皮曬乾洗淨,添加冰糖煮水,飲之可降血壓。

柿葉:可治咳喘、肺氣脹;在日本大受推崇,以此製成的柿葉茶,含有大量人體必須的維他命C。 雙颱之間強收水柿[原創][9P]

雙颱之間強收水柿[原創][9P]
雙颱之間強收水柿[原創][9P]
雙颱之間強收水柿[原創][9P]
雙颱之間強收水柿[原創][9P]
雙颱之間強收水柿[原創][9P]
雙颱之間強收水柿[原創][9P]
雙颱之間強收水柿[原創][9P]
雙颱之間強收水柿[原創][9P]
雙颱之間強收水柿[原創][9P]

本人果園蚊多要罩起來

雙颱之間強收水柿[原創][9P]



已有 7 人評分 威望 金幣 收起 理由
pkchan123456 + 7 美味
nescafe + 4 感謝分享
ylw1118 + 4 謝分享
3068 + 5 搶匪?...
lu60258 + 6 幼果
王大大 + 5 感謝分享
fox1234 + 5 + 10 感謝分享

總評分:  威望 + 36  金幣 + 10   查看全部評分

使用道具 舉報

超級版主

獨行俠

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

威望
99260
閱讀權限
150
帖子
8311

卡拉大台柱 論壇貢獻勳章 幹部勳章 元老級榮譽勳章 優秀幹部勳章 足球動漫 吸睛半球 南非世界盃紀念勳章 哈拉聊天版退休老幹部 LDS勳章 M勳章 素人勳章 PP北半球 萌娘公仔 胸器勳章 消暑勳章 龍姬美人 光輝十月 情迷動漫 お化け夏休み 花火浴衣祭

發表於 2016-9-17 07:13:49 PM |顯示全部樓層
雙颱之間強收水柿[原創][9P]無氧脫澀法系蝦米?
脆柿子滴做法咩~ ?雙颱之間強收水柿[原創][9P]

做法:
5/100 將柿子敲碎泡水~然後其餘95/100的柿子一起浸泡一週~
撈起95/100的柿子就是脆柿子~ㄏㄏ
已有 2 人評分 威望 收起 理由
kkman2100 + 4 在真空室脫氧,品質最好,口感最好,我用這.
王大大 + 5 無脫癢射法,就不脫而在很癢情形下射出.

總評分:  威望 + 9   查看全部評分

福克斯

使用道具 舉報

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

威望
93367
閱讀權限
90
帖子
14749

論壇貢獻勳章 活躍會員 萌娘公仔 光輝十月

發表於 2016-9-19 12:41:27 AM |顯示全部樓層
原來大大好這味
倫家還是幼幼就~~~強摘
已有 1 人評分 威望 收起 理由
kkman2100 + 4 謝謝回應~

總評分:  威望 + 4   查看全部評分

使用道具 舉報

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

威望
30610
閱讀權限
90
帖子
3253

M勳章 活躍會員 說好的金牌呢 萌娘公仔 光輝十月 情迷動漫

發表於 2016-9-20 08:37:38 PM |顯示全部樓層
雙颱之間強收水柿[原創][9P]柿子是綠色的嗎
              綠色就可以吃了嗎
已有 1 人評分 威望 收起 理由
kkman2100 + 4 綠色是水柿也是脆柿,又甜又好吃.

總評分:  威望 + 4   查看全部評分

台北101大樓是大樓的指標
中壢興隆路101號是桌上型電腦的指標
桌上型精緻電腦mixITX

使用道具 舉報

發表回覆

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

回頂部